鱼香茄子

作者： 牢固吃什么

鱼香汁是调出来的，既健康又营养

用料

• 茄子 适量
• 红椒 适量
• 青椒 适量
• 水淀粉 10g
• 料酒 15g
• 醋 10g
• 鸡精 10g
• 酱油 15g
• 香葱 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 泡辣椒 少量

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片腌制20分钟左右挤出水分

步骤 2

再把鱼香汁调好备用，依次把水淀粉酱油料酒醋鸡精混匀

步骤 3

腌制好的茄子入过过油，变软后盛出沥油，再次重新起油锅少量的油后倒入姜蒜末和红泡椒炒香再次倒入茄子

步骤 4

接着倒入调好的鱼香汁烧到沸腾后，红青椒丁倒入翻炒至完全收汁，撒上香葱

步骤 5

是不是很好吃，茄子皮不要去掉因为最有营养

菜谱创建时间：2016-03-09 07:55:35