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竹荪菌菇炖鸡汤的做法
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竹荪菌菇炖鸡汤

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作者: 薪九
薪九

竹荪菌菇炖鸡汤的用料

竹荪菌菇炖鸡汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一下用料。竹荪进水泡十分钟,之后清理干净继续泡着(把根部白圈和菌裙撕掉,不然有土腥味)。菌类进水泡半个小时(我选的冬菇和花菇)。枸杞就那么随手泡着备用吧。【PS:个人建议给竹荪洒一勺盐去味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡清理干净,拿一只小锅把鸡放进去,上姜,加一点茶叶和料酒,加水煮沸,沸腾状态再煮三分钟,撤火把水全倒掉,再拿凉水把鸡冲净,放进炖锅,枣和菌类塞一部分再鸡的腹腔里,剩下的扔进锅里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扣盖开始炖,大火煮到开锅然后转小火,慢慢炖一个半小时(当然你时间充裕的话可以开着小火继续炖,炖三个小时后鸡骨头都酥了感觉超棒~)。枸杞和竹荪请【不要】放进去!竹荪在最后十分钟放,不然会煮老,枸杞最后五分钟放,不然煮出酸味毁一锅_(:з)∠)_

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后煮好了w长这样↑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛一碗出来,按自己口味加点盐就好w

竹荪菌菇炖鸡汤的小贴士

那个⋯⋯给鸡飞水那步,加茶叶是我个人口味,可以不加的,但我觉得加一小撮普洱或者君山比较香w

菜谱创建时间:2016-03-09 03:40:25
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