嘿，蛋炒饭！

作者： 陌上花开不染秋凉

闺女最爱吃的蛋炒饭😄

用料

• 熟米饭 4人份
• 鸡蛋 4个
• 黄油 10克
• 花椒粉 1/3 tsp
• 盐 1.5 tsp
• 胡萝卜 半根
• 青菜 两三颗

嘿，蛋炒饭！的做法步骤

步骤 1

备料～ 胡萝卜切丁，青菜切小段； 蛋液加入花椒粉和一般的盐打散； 玉米粒如果是从冷冻里拿出来的最好开水略煮软一些（妈妈为了经常搭配些粗粮，经常会煮玉米后把玉米粒冷冻起来，随取随用）

步骤 2

热锅冷油加热后炒熟鸡蛋，出锅前最好用锅铲弄随一些，便于后面和米饭融合

步骤 3

热锅冷油，再加黄油一起加热放黄油主要是为了有奶香

步骤 4

放入葱花、胡萝卜炒，炒至胡萝卜吸收油份断生，再放入青菜、玉米粒略炒

步骤 5

加入米饭抄，剩下的一半盐用少许水划开，喷到米饭上～一是为了咸味均匀，也是为了让结块的剩米饭散开

步骤 6

炒匀后就可以出锅啦😄

菜谱创建时间：2016-03-08 22:36:59