Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞

作者： Bakingpie

份量：18个 准备工作：500g奶油芝士室温软化

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 90g
• 玉米淀粉 10g
• 淡奶油 200g
• kiri奶油芝士 500g
• 蛋挞皮 18个

Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤

步骤 1

90g细砂糖和10g玉米淀粉倒入打蛋盆中搅拌均匀，再倒入2个蛋黄搅拌均匀

步骤 2

200g淡奶油稍稍加热，慢慢倒入蛋黄混合物中搅拌均匀

步骤 3

再将所有原料回煮至90度，加入500g奶油芝士搅拌融合

步骤 4

将芝士馅放入冰箱冷藏2个小时拿出挤在蛋挞皮中

步骤 5

再放入冰箱冷冻2个小时，拿出表面刷上蛋液

步骤 6

烤箱开上下火250度预热10分钟，再放进蛋挞烘烤20分钟左右即可

菜谱创建时间：2016-03-08 13:29:07