大米可以提前泡一小时,缩短煮粥的时间。
水烧开,将泡好的大米和泡米的水一起倒入锅中,煮开后转小火煮粥。
粥快煮好前,将烤好的奥尔良鸡腿皮去掉,肉撕成丝加入粥里熬煮,接着将胡萝卜切成小丁放入粥锅里。在粥已经粘稠,将洗好的菠菜切成段放入粥里,煮1到2分钟,关火后加入少许的盐,拌匀即可。鲜香的粥就好了。
如果感冒了,可以在粥里加人姜丝。