独家木耳炒蛋

作者： 燕燕-围裙妈妈

营养学认为，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，因此黑木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

用料

• 木耳 1两
• 鸡蛋 两个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 少量
• 醋 少量
• 水 几滴

独家木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

木耳洗净，葱姜蒜剁碎

步骤 2

鸡蛋加少量盐和几点水搅拌均匀，

步骤 3

炒锅烧热放多一点油，开大火把鸡蛋炒熟后盛出。

步骤 4

再放少量油，接着放葱姜蒜爆香，倒入木耳炒三分钟左右放适量醋。再倒入鸡蛋后放少量盐，装盘。

独家木耳炒蛋的小贴士

鸡蛋里放入少量水，可以使鸡蛋蓬松，这样又多又香。 想了解更多详情，加微信：kuailewuyou8888

菜谱创建时间：2016-03-07 18:34:38