早餐系列-- 煎番茄炒蛋吐司

作者： 王光光光光

隔水炒鸡蛋 我觉得可以叫温泉蛋了呃..... 记得不要用腥味很大的蛋 来自料理サプリ

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 2片
• 吐司 1片
• 牛奶 10ml
• 盐 一小撮
• 低筋粉 少许
• 马苏里拉丝 少许

早餐系列-- 煎番茄炒蛋吐司的做法步骤

步骤 1

番茄切片后磨白胡椒粉撒上去接着两面都拍上面粉，开火后煎锅里放入黄油，化了之后放番茄片两面煎到金黄色

步骤 2

关火撒上马苏里拉，盖上锅盖。

步骤 3

准备一大一小两个锅，大的装水放火上烧，小锅内壁底侧都抹上黄油备用。

步骤 4

鸡蛋加牛奶、盐、白胡椒粉后打散，倒入小锅中。

步骤 5

小锅放入大锅内，隔水加热，用小刮刀不停搅拌蛋液，直至出现半凝固模样时候离水，再次快速搅拌几次备用。

步骤 6

吐司两面烤到金黄，正面抹上黄油，放上一片生菜，再把鸡蛋倒上去最后铺上番茄片撒黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2016-03-06 23:20:37