糯米粉小餐包

作者： 烟火间

面团中加入中式的糯米粉，口感细腻，保湿又有弹性～～

用料

• 高筋粉150克
• 糯米粉30克
• 酵母粉3克
• 鸡蛋25克
• 牛奶90-100克
• 细砂糖20克
• 盐2克
• 橄榄油15克
• 表面装饰：糯米粉适量

糯米粉小餐包的做法步骤

步骤 1

面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

步骤 2

发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。

步骤 3

模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 4

最后发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。

步骤 5

放入已经预热至180度c的烤箱中

步骤 6

烘烤15分钟左右。

菜谱创建时间：2016-03-06 19:49:06