海绵蛋糕

作者： 树夏

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄油 15g
• 牛奶 35g
• 低粉 50g
• 砂糖 40g

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切块，加热融化

步骤 2

稍凉，加入牛奶，蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入柠檬汁，减少腥味～可以随意

步骤 4

筛入低粉混合，搅拌均匀。会有点粘稠～

步骤 5

蛋白分三次加砂糖打至硬性泡发

步骤 6

三分之一蛋白和蛋黄糊切拌均匀，倒入蛋白中混合均匀

步骤 7

倒入六寸模具，震出气泡

步骤 8

烤箱150度预热，烤45～50min，取出后倒放晾凉

菜谱创建时间：2016-03-06 08:30:41