正宗广东糯米饭.好吃到停不下来

作者： 呈言

因为太好吃了，又不腻，所以我们家几乎隔三差五地就会煮一次😅

用料

• 糯米适量 两碗（一般吃饭小碗）
• 香菇 10朵
• 腊肠（可以换叉烧） 2根
• 瑶柱 手抓一把
• 虾米 手抓一把
• 花生米 大半碗
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 猪油 适量

正宗广东糯米饭.好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

糯米加些花生油加水提前泡1-3个小时

步骤 2

香菇用温水泡10分钟然后把水倒掉，再用清水泡着

步骤 3

在猪肉店问老板拿了这么多肥肉炸猪油😅😅顺便买了一块瘦肉放冰箱，不然人家给那么多也不好意思😖😆把它放锅里中火慢慢炒就会出好多猪油了，不喜欢可以放花生油或者植物油噢

步骤 4

炸完变这样，剩下的油渣我会倒掉，喜欢吃的也可以留着放饭里

步骤 5

虾米瑶柱泡好

步骤 6

把所有材料准备取出切好，大小视个人喜好

步骤 7

锅热放猪油，把材料放进去炒约三分钟出锅

步骤 8

花生另外再热锅放些猪油炒两分钟

步骤 9

把糯米放进电饭锅，加入刚才泡过鲜菇和虾米混合起来的水（水量自己看，比煮饭稍多些些）再在米上倒入刚才炒过的配菜和花生米进去，按煮饭键

步骤 10

煮饭过程中，用个碗倒入些酱油，蚝油，料酒一些，芝麻油，一些糖，热锅倒入剩下的香菇虾米水，把调味料全部倒进去煮煮

步骤 11

倒出来大概这么多配料

步骤 12

饭煮好后用饭勺将饭与菜搅拌均匀，倒入调好的酱汁再继续搅拌

步骤 13

开吃！😋😋😋绝对好味道！如果喜欢吃荷叶饭可以把荷叶提前泡干净，提前将配料与配菜还有糯米一起用荷叶包着，镉水蒸20分钟！😻😻😻

菜谱创建时间：2016-03-05 19:46:32