牛油果三文鱼扒

作者： Blaine

用料

• 带皮三文鱼
• 生菜碎叶
• 小番茄
• 黑胡椒
• 盐
• 意大利综合香料
• 牛油果
• 日本酱油
• 美奶滋
• 柠檬
• 青芥末
• 日式芝麻沙拉酱

牛油果三文鱼扒的做法步骤

步骤 1

带皮三文鱼用少量盐，黑胡椒和意大利综合香料(没有可以不放)抹匀，腌10分钟以上

步骤 2

用一点点橄榄油，用不粘锅把带皮的那一面向下把皮煎脆，之后各面煎30秒

步骤 3

烤箱200度预热烤箱，烤盘垫锡纸，鱼皮那一面贴着锡纸放入烤箱25分钟

步骤 4

用生菜叶，小番茄垫底，洒一些柠檬汁以及日式芝麻沙拉酱

步骤 5

将烤好的三文鱼放上，滴一些柠檬汁

步骤 6

牛油果切粒，用日本酱油和美奶滋，青芥末拌匀，放在三文鱼顶上，最后撒上海苔末和白芝麻

牛油果三文鱼扒的小贴士

我在烤三文鱼的时候，会把拌好的一部分牛油果粒放在上面一起烤，等烤好后再把另一部分牛油果叠上去

菜谱创建时间：2016-03-05 19:29:54