青红芙蓉炒鸟贝

作者： 美侯桃

青红芙蓉炒鸟贝，带你任性带你飞。

用料

• 鲜鸟贝 200克
• 鸡蛋 2只
• 青红椒 各1支
• 泡发东北木耳 1朵
• 云南老姜 10克
• 四川青花椒 5克
• 绍兴花雕酒 5克
• 台湾金兰酱油 5克
• 大葱 半支
• 大蒜 4颗

青红芙蓉炒鸟贝的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸟贝洗净，沥干备用。

步骤 2

将食材切好，摆盘备用。

步骤 3

将鸡蛋煎好，出锅备用，时间要短，防止不滑嫩。放花椒，葱段，大蒜爆锅，倒入鸟贝，稍加翻炒时加入花雕酒和酱油提鲜上色，再放入木耳，青红椒及蛋花，继续翻炒五分钟。

步骤 4

加少许盐，出锅。

菜谱创建时间：2016-03-05 14:40:29