把瘦牛肉整块放入水中,煮熟
把煮熟的牛肉切成一寸左右的长条
把牛肉条晾凉,放入热油中炸干
葱姜切丝备用
把干辣椒从中间剪开
把麻椒炸糊,擀成沫
把炸干的牛肉条,辣椒,麻椒,葱和姜一起放入锅中翻炒,放入适当的盐!
OK,出锅