自制虾滑涮菜

作者： 福大大小厨房

用料

• 生虾
• 蛋清
• 料酒
• 黑胡椒
• 淀粉
• 蒜
• 豆瓣酱
• 火锅底料
• 豆皮青菜等
• 蚝油
• 酱油
• 香油
• 葱花

自制虾滑涮菜的做法步骤

步骤 1

生虾解冻，去虾线，剁碎

步骤 2

剁碎的虾肉加蛋清，黑胡椒，淀粉，料酒适量，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻

步骤 3

热锅下油，蒜和豆瓣酱爆香，加入小半包火锅底料

步骤 4

锅内加开水，虾滑搓成丸子下锅，下豆皮青菜等

步骤 5

出锅加蚝油酱油香油，撒上芝麻葱花摆盘出锅

菜谱创建时间：2016-03-05 05:49:30