2分钟快速发面法

作者： 二宝老娘

别看包子丑，那是我手艺潮，关键这是只用了2分钟发面速成发的面，这个方子是从央视的一个栏目看到的，一个热情的北京大妈演示操作，当时看了手痒，晚上就试做了，结果真的不需要漫长的等待，提前做好了馅，包完包子就下锅，做的包子香甜松软，非常成功

用料

• 面粉500克 白糖5克
• 无铝泡打粉5克 酵母10克
• 温水适量

2分钟快速发面法的做法步骤

步骤 1

配料：500g面粉放5克无铝泡打粉、5克白糖，把10克酵母溶解在35度左右的温水中，然后所有配料混合揉匀，揉到表面光滑（一定要多揉会儿）然后静置2分钟就可以操作了，做馒头、包子、花卷等发面食物随意，从凉水下锅开始计时18分钟关火，静置2分钟起锅开吃，超快哟

菜谱创建时间：2016-03-04 22:02:46