辣椒油

作者： 煊雨妈咪

用料

• 食用油
• 干辣椒
• 花生碎
• 花椒粒

辣椒油的做法步骤

步骤 1

食用油260克！七成热后，关火，等油凉了，放辣椒！

步骤 2

干辣椒面100克

步骤 3

油凉5分钟后，当然可以再久一些，放入干辣椒。

步骤 4

开火，中火，翻炒，放花椒粒，一小把儿，继续翻炒，炒4分钟，千万别炒糊了哦！不要炒到辣椒呈黑色，那样会糊的！关火，放两小勺白芝麻翻炒一下。此时你已经闻到辣椒油的香味了。

步骤 5

将炒过的花生米捣碎（不用太碎），放入锅中，完成！

步骤 6

准备出锅啦！味道杠杠滴。晾一会儿盛到瓶子中吧！

辣椒油的小贴士

最后一步可以放一点盐，有的人喜欢夹馒头吃！

菜谱创建时间：2016-03-04 20:58:09