就是一碗菜泡饭

作者： 偶是wuwu

早餐，想要快捷，又营养丰富，又能勾起食欲，一碗五颜六色的菜泡饭再适合不过了，而且老少皆宜。

用料

• 剩米饭 一小碗
• 牛里脊肉 一小块
• 胡萝卜 半块
• 山药 一小节
• 青菜 几棵
• 盐 适量
• 麻油 几滴
• 姜 一片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 水淀粉 适量

就是一碗菜泡饭的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切丝，加适量老抽，生抽，水淀粉，盐，拌匀。锅烧热，冷油热锅，将肉丝断生。盛出备用。

步骤 2

胡萝卜洗净切成丁，山药洗净去皮切丁。青菜洗净切碎。

步骤 3

水烧开，将米饭倒入沸水中，中小火焖煮，稍煮一会后加入胡萝卜和山药丁，继续焖煮。

步骤 4

焖煮的程度依个人喜好。喜欢米饭软烂一些，可以煮久一点，喜欢硬一点的，可缩短时间。

步骤 5

快煮好时，加入炒好的肉丝，调入适量盐，盛出后，再滴入几滴香麻油，就可以享用了

就是一碗菜泡饭的小贴士

据说泡饭不容易消化，所以我喜欢将泡饭多煮一会，类似粥，又比粥稍硬些。如果是老人孩子吃，还是联系煮的软烂些，有利于消化

菜谱创建时间：2016-03-04 19:46:34