抹茶牛奶红豆包

作者： 小团子L

用料

• 抹茶面团
• 低筋粉 150g
• 中筋粉（普通面粉） 150g
• 抹茶粉 10g
• 酵母 3g
• 牛奶 适量
• 红豆馅
• 红豆 300g
• 淡奶油 适量
• 冰糖 适量

抹茶牛奶红豆包的做法步骤

步骤 1

所有粉状原料先混合 讲究的可以过一下筛（我并不讲究😬）

步骤 2

酵母君+白糖君 +30几度温水（不烫手）混合均匀！

步骤 3

先加入酵母液 再慢慢地加牛奶 边加边搅 然后揉成一个面团

步骤 4

揉好后放到温暖的地方发酵成两倍大（这个没有之前的红糖面团发酵的好不知道为啥😟）

步骤 5

红豆前一天晚上泡好 加冰糖用高压锅煮15分钟就行 （喜欢糯的多煮一会儿）然后放入淡奶油碾成豆沙（有炼乳更好啊但是我懒得去买啊）然后如果你问我这个盆边上黄黄的是啥我会告诉你那是我刚做完红薯馅儿用完没洗直接放了红豆馅你来打我？😟👻

步骤 6

面发好揉个10分钟（懒的人可以买个面包机我没钱就用手吧）然后开始包！

步骤 7

放很多红豆馅！

步骤 8

包好后褶子冲下 揉成圆球状

步骤 9

顺手来个馒头（左上角）

步骤 10

锅里放凉水 把包包们放进去再醒10分钟！然后开火！水开后大火蒸15分钟 关火后焖5分钟防止回缩

步骤 11

啊 中间的馒头可真好看啊呵呵 因为皮薄馅大才会塌的好嘛！哼！

步骤 12

皮薄馅大 奶香十足 还有淡淡的抹茶香！开吃！

抹茶牛奶红豆包的小贴士

并没有什么小贴士👻

菜谱创建时间：2016-03-04 14:55:21