菜汤年糕

作者： pescetarian

虽然简洁轻易不在话下，但是加一些小步骤，清淡的材料就能熬出浓浓的年糕汤啦。 小油菜是我和妈妈最爱的绿叶菜，清汤煮就很好吃

用料

• 水磨年糕 100g
• 小油菜 七八棵
• 香菇精 适量

菜汤年糕的做法步骤

步骤 1

平底锅不加油，开小火，先把年糕片烘烤一下

步骤 2

烘烤到年糕片都鼓起来，表面出现气泡或者焦焦的一层，翻面再烘烤一会儿。

步骤 3

把年糕移到碗里，锅里倒橄榄油，把小油菜略炒一下，加一点香菇精。

步骤 4

汤锅烧开水，放入年糕煮到漂浮起来

步骤 5

把小油菜倒进去煮30秒左右即可

菜汤年糕的小贴士

材料和调味料都很简单，尊重食物自身的味道。 烘烤过的年糕更入味，而且汤汁会变得白白的

菜谱创建时间：2012-03-12 12:49:40