pancake简单的松饼。

作者： hulaltting

这个是改自优酷的一个日式厚松饼的制作方法。比较简单。不会出错。

用料

• 面粉 60g
• 泡打粉 5g
• 糖 40g
• 盐 一点点
• 蛋黄 2个
• 黄油 10g
• 牛奶 20ml
• 水 适量

pancake简单的松饼。的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白备用。蛋黄里加去20g的糖和适量的盐和融化的黄油打散和牛奶。 面粉和泡打粉混合筛入蛋黄浆里。加入适量的水然后混成浆。蛋白加20g糖打发到了可以立尖角，分两次加进面糊里面混合。

步骤 2

舀一勺面糊入锅，锅内不用加油。

步骤 3

小火盖上锅盖，煎到冒气孔。翻面

步骤 4

翻面煎一会就好了。

步骤 5

放上一块黄油和一点果酱。也可以淋上蜂蜜或糖浆。就可以吃了。

pancake简单的松饼。的小贴士

1。面粉一定一定一定要过筛分几次加入蛋黄浆里。不然会结块。 2。打发蛋白的碗要无水无油。而且要有耐心，打的时间有点长。 3。水也可以换成牛奶。我是没有牛奶了就加入了水。用量自己调节不要弄太稀。

菜谱创建时间：2016-03-03 18:01:01