春意盎然荠菜黄鱼春卷

作者： 信酱

今天早起天气好 一个心动就赶紧起身去了菜场 看到满地新鲜蔬菜心情愉悦度更加提升啦

用料

• 荠菜 5份
• 蘑菇 2份
• 黄鱼 3份
• 春笋 1份
• 盐 少许
• 淀粉 7～8克左右
• 白胡椒粉 可以不加
• 春卷皮 一包

春意盎然荠菜黄鱼春卷的做法步骤

步骤 1

先把荠菜泡冷水二十分钟后洗净

步骤 2

春笋剥去外皮

步骤 3

蘑菇洗净切丁～

步骤 4

笋切丁

步骤 5

黄鱼去内脏

步骤 6

把黄鱼清洗干净后去骨切条

步骤 7

汆烫荠菜～汆烫时事先在沸水里滴几滴油，再加入少许盐

步骤 8

把荠菜铺开冷却

步骤 9

把荠菜剁碎

步骤 10

锅里放油后把蘑菇和笋煸炒至香味出来后放入荠菜碎～这一步没拍图片

步骤 11

煸炒后会出水 调味料只需放盐已经很鲜啦～可以放少量白胡椒粉提香～把淀粉用少量水搅拌均匀后勾芡一下 关火出锅

步骤 12

稍冷却后开始包春卷 把馅儿放春卷皮中间

步骤 13

往下折一次

步骤 14

再折一次

步骤 15

两边往中间折后最后收一下边

步骤 16

锅里开小火放油 冒泡后放入春卷慢慢炸至金黄出锅

步骤 17

开吃

菜谱创建时间：2016-03-03 17:52:29