깍두기 담그는 방법

作者： lee na

재료 : 무 큰거한개 , 고춧가루 5큰술, 배 1/4 쪽, 양파 반개, 쪽파, 새우젓갈 2큰술,멸치액젓 3큰술, 굵은소금 3큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술,다진마늘 1큰술, 다진생강 반 큰술, 찹쌀풀

用料

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깍두기 담그는 방법的做法步骤

步骤 1

재료를 준비 함니다

步骤 2

먼저 무를 깨끗히 씻어서 적당한 크기로 깍뚝썰기로 잘라주세요! ​

步骤 3

깍뚝썰기한 무를 41도 정도의 따뜻한 물에 5분정도 담궈주세요!

步骤 4

5분후 따뜻한 물만 버려주세요! 굵은소금 3큰술을 뿌리고 뒤적뒤적 잘 섞어주세요~ 20분정도 소금에 절여주세요!

步骤 5

무가 절여지는동안 양념장을 만들게요~ 양파, 배, 다진마늘,다진생강, 새우젓을 넣고 믹서기에 쉐키쉐키해주세요!

步骤 6

우선 깍두기 무에 고춧가루를 3 큰술만 넣고 3분정도 색이베일수 있도록 잘 섞어주세요!!

步骤 7

남은 고춧가루와 멸치액젓,갈아논 양념장,매실청,설탕,찹살풀을 넣고 잘 섞어주세요~

步骤 8

더 맛잇게 드시려면 쪽파를 넣어주세요

菜谱创建时间：2016-03-03 16:59:48