冰糖葫芦

作者： 莯研

😏酸酸甜甜的开胃良品

用料

• 新鲜山楂 5-6个/串
• 冰糖 适量
• 水 适量

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净，挑去坏的山楂，擦干水分备用

步骤 2

将冰糖倒入盆中，到适量水，刚淹没糖即可，不能太多。用小火将糖熬化，形成糖浆，糖浆熬至微变色即可

步骤 3

将山楂穿串，将热的糖浆淋在山楂串上，一定要淋的均匀，将淋好的糖葫芦放在不沾布上，等它冷却即可

步骤 4

冷却后便成了酸酸甜甜的糖葫芦

冰糖葫芦的小贴士

1.选山楂时最好选择红的，大小一致的，这样比较漂亮 2.熬糖浆时不要去过多的搅糖浆，这样会造成翻砂，糖浆也就熬毁了 3.如果糖浆熬翻砂也不要扔，可做成雪球，一样的好吃哦 4.糖浆里可加一些白芝麻，这样会增加一些香味

菜谱创建时间：2016-03-03 15:49:24