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凉拌脆辣藕片的做法
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凉拌脆辣藕片

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作者: 星光
星光

凉拌脆辣藕片的用料

凉拌脆辣藕片的做法步骤

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步骤 1

将莲藕洗净去皮,切成片状

步骤 2

坐水锅,开锅后放入莲藕片焯,我焯了三四分钟

步骤 3

将焯好的藕片迅速倒入凉水中,流水冲洗,这一本至关重要

步骤 4

将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中,拌入油盐醋泡椒等等调味品。

步骤 5

即可盛盘啦

步骤 6

藕片吃起来酸酸的,脆脆的,还有点辣味哦,偶很稀饭

凉拌脆辣藕片的小贴士

藕片可以多焯几分钟,这样才能熟,焯完后要立即放入凉水中,这样才能保持藕片的脆度

菜谱创建时间:2012-03-11 14:56:51
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