松茸饭

作者： qiuqiu*

用料

• 干海带 2枚
• 松茸 2-3根
• 米 3杯
• 油炸豆腐皮 1枚
• 料酒 1大勺
• 味醂 1大勺
• 盐 稍许
• 酱油 1.5大勺

松茸饭的做法步骤

步骤 1

海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。

步骤 2

松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。

步骤 3

油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。

步骤 4

把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。

步骤 5

待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2012-03-11 10:46:34