叉烧炒饭

作者： 耕心

用料

• 叉烧
• 米饭

叉烧炒饭的做法步骤

步骤 1

把米饭蒸熟，放凉后放进冰箱冷藏2小时待用

步骤 2

把叉烧肉切丁待用

步骤 3

将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净待用

步骤 4

把葱洗净并切葱花待用

步骤 5

热油锅，放入叉烧肉丁，快炒几下捞起待用

步骤 6

热油锅，放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒炒至熟起锅待用

步骤 7

热油锅，放入打好的鸡蛋，煎成双面金黄起锅，然后切丁待用

步骤 8

热油锅，放入虾米，爆炒，闻到虾米味就加入米饭，火候改为小火，再放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、叉烧肉丁和鸡蛋丁一起炒匀，然后下生抽调味（分量依自己口味）

步骤 9

最后撒上葱花，快炒两下就可上碟啦

菜谱创建时间：2012-03-10 20:45:24