酱茄条

作者： 圈圈爱做饭

简单易学，爱吃茄子的可以试试

用料

• 茄子 2个
• 豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量

酱茄条的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去皮，切成条状

步骤 2

锅内放入油，油开后放入切好的茄条进行过油，然后控油盛出后放着备用。

步骤 3

葱姜蒜爆锅，放入油，将豆瓣酱放入锅内翻炒，再放入过完油的茄条，一起进行翻炒，由于茄子吸油，锅内不用放太多的油，最后出锅前再少放一些糖即可，出锅！

酱茄条的小贴士

茄子吸油，过油的时候要注意，豆瓣酱也不要放的太多，容易咸。

菜谱创建时间：2016-03-02 21:42:26