千层蛋糕

作者： zmjasmine_zhe6

用料

• 低筋面粉 200g
• 细砂糖 2大勺
• 牛奶+鸡蛋 600ml
• 淡奶油 300g
• 糖粉 25g
• 黄油 适量
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 覆盆子 适量

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉过筛，放入细砂糖，加入牛奶鸡蛋混合液，用搅拌器搅匀，静置半小时。

步骤 2

将平底锅烧热，放入少许黄油，然后舀入一勺准备好的面粉糊，快速用手旋转锅子，让面糊均匀平摊在整个锅底。

步骤 3

中小火加热，直至面皮鼓起气泡，然后翻面，加热片刻，盛起放凉。

步骤 4

将淡奶油和糖粉一起打发成奶油，取少许涂抹在一张饼上，再取少许奶油涂抹在上面，放上水果。在盖上另外一张，重复步骤直到涂抹完毕。

步骤 5

最后在最上面抹上奶油，点缀覆盆子和蓝莓。

菜谱创建时间：2016-03-02 10:38:01