简易版草莓大福

作者： DREAMMingAllen

对糯叽叽的东西完全没有抵抗力！ 国外家里没有蒸锅，糯米面团全靠烫熟～但是整个过程超级方便，重点是完全不粘手哦～除了最后锅有点难洗 不过我会负责的说明怎么洗锅～ 这个菜谱大概能做10个大福 看草莓大小而定

用料

• 糯米粉 200g
• 抹茶粉 5g
• 淡奶油 80ml
• 清水 120ml
• 玉米粉 适量
• 草莓 8颗
• 红豆沙 200g
• 糖 30g
• 葡萄籽油 10g

简易版草莓大福的做法步骤

步骤 1

糯米面团准备： 1. 将清水，淡奶油，糖倒入锅内煮沸，煮沸后加入葡萄籽油搅拌均匀。 2. 混合糯米粉和抹茶粉。 3. 将混合好的分类倒入煮沸的锅中，离火搅拌。 4. 开始烫面粉！ 离火搅拌再放在火上搅拌。 重复这个动作直至面团烫熟，大概10分钟就好了。

步骤 2

准备一个碗，在碗内刷一些油。再将烫熟的面团全部放进碗里，再在面团表面刷油，防止面团冷却时变干。开始下一个步骤～

步骤 3

1. 将草莓去蒂洗净，放在厨房用纸上将水分吸干。 2. 取一勺红豆沙在手掌压平，将草莓放在桌上，把压平的红豆沙放在草莓的尖尖上，顺势裹住草莓，底部不要包红豆沙 不然切出来就不美了！

步骤 4

取一小块面团放在保鲜膜上，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成小面皮，可以开始包大福了！！

步骤 5

取一些玉米粉，在微波炉里转30秒，拿出和一下之后再转30秒。作为大福最后需要裹的面粉。

步骤 6

最后胖嘟嘟的大福就好了！大福要冷藏至少20分钟更好吃，这样草莓的味道红豆的味道才会和糯米团充分融合～ 但是要进冰箱的大福们一定要用保鲜膜裹好，这样面团才不会变干～ 开始享受大福吧～

简易版草莓大福的小贴士

来吧，告诉你们怎么洗锅。 用完锅一定一定马上放满热水，然后等所有事情做完了，把锅里的水倒掉，稍微清理一下，再装半锅水一直煮，然后粘在锅底的面团就掉了～

菜谱创建时间：2016-03-02 05:15:14