豆腐鸡蛋

作者： 愛遊離

挺简单的一道小菜，做得好的话口感嫩嫩的。希望大家喜欢。

用料

• 豆腐 按人数自定
• 鸡蛋 自定
• 青椒 若干
• 蚝油 适量
• 葱、姜、盐 适量

豆腐鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，青椒切丁或小块，葱姜切末，鸡蛋放适量盐搅拌均匀，备用。

步骤 2

热锅入油，放葱姜末煸炒出味

步骤 3

豆腐入锅翻炒一两分钟，倒入鸡蛋液，放适量盐翻炒均匀。

步骤 4

放入青椒继续翻炒一两分钟，断生就好。

步骤 5

蚝油适量，继续翻炒均匀上色。然后出锅盛盘就好咯

步骤 6

是不是色香味俱全呢。喜欢吃辣一点的可以放辣椒

豆腐鸡蛋的小贴士

蛋液可以提前放适量盐进去，以免盐味不够，或者翻炒时候二次放盐。

菜谱创建时间：2016-03-01 19:17:22