微辣椒麻鸡

作者： 系围脖的小海豹

从微博上看到的方子，快手简单，和大家一起分享。美美哒~

用料

• 青花椒 5g
• 小红椒 10个左右
• 鸡大腿 一只
• 生抽 一大勺
• 生姜 两片
• 料酒，醋 少许
• 盐，白胡椒粉 少许
• 糖 少许

微辣椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

所有原材料备齐

步骤 2

鸡腿冷水下锅，放姜片，料酒，大火煮开小火焖10分钟。

步骤 3

鸡腿取出放入冷水，保证鸡肉鲜嫩。

步骤 4

小红椒切碎，加少许盐腌制一会。

步骤 5

锅入油，小火煸熟红椒盛出。

步骤 6

鸡腿取出，切出整齐的条状。

步骤 7

酱汁调备：小米椒，花椒，盐，花椒油，白糖，白胡椒粉，酱油，醋调成汁。

步骤 8

酱汁没过鸡腿腌2小时。

步骤 9

成功！开动吧！

菜谱创建时间：2016-02-29 21:30:43