『留学生厨房』春川辣炒鸡排饭

作者： 反之亦然的亦然

南方妹子几天不吃米饭就会难受，让我们花式又方便地吃米饭吧！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 米饭 一碗
• 泡菜 一小碗
• 韩国辣酱 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 麻油 一勺
• 蒜蓉 一勺
• 白胡椒粉 半勺
• 蜂蜜 两勺
• 白糖 一勺
• 热水 四勺
• 马苏里拉奶酪 一小碗
• 蔬菜(生菜 圆白菜均可) 适量

『留学生厨房』春川辣炒鸡排饭的做法步骤

步骤 1

取辣酱，生抽，蚝油，蒜蓉，香油，白胡椒粉，蜂蜜，白糖，热水，混合调成酱汁。其中爱吃辣的白胡椒粉可以多加一点，不太能吃辣的可以少放点白胡椒粉。喜欢韩料偏甜的可以放点白糖，喜欢吃偏咸口的可以不放白糖，蜂蜜中会有适量甜味。

步骤 2

鸡胸肉切小片，放入上一步骤的酱汁中腌制2小时，隔夜更佳。蔬菜随意撕成片。

步骤 3

在锅里放一丢丢油，不放油也可以。放入从酱汁中取出的鸡胸肉和蔬菜翻炒。

步骤 4

翻炒一会儿后加入辣白菜。继续翻炒。

步骤 5

倒入酱汁，翻炒至蔬菜软烂，均匀入味。在表面撒一层奶酪，转小火，盖上锅盖闷五分钟。

步骤 6

打开锅盖看到奶酪融化，翻炒几下使奶酪融进米饭。即可出锅。

步骤 7

出锅！开吃！

『留学生厨房』春川辣炒鸡排饭的小贴士

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菜谱创建时间：2016-02-29 21:26:34