准备调料,依人数准备好碗,依次放入酱油、醋、花椒面、蚝油、香油,搅拌均匀(我习惯尝一下味道)
洗好所需蔬菜,油菜不用切,香菇切片。烧开水后先放入香菇,让香菇在水中煮半分钟,然后放入面条,煮二分钟以后再放入油菜。
香葱切碎,面条煮好撒在面条上。面条盛出,可放入少量煮面汤,拌匀即可食用。