红烧肘子（电饭锅版）

作者： 婚后厨房

先用铁锅加热，放油，将肘子放在热油上，将其皮炸泡。然后在热油中放糖，待糖开始起泡时，将肘子再放入糖油中上色，待皮起金黄色时，加上开水直至淹没肘子，然后加入适量酱油、大料、料酒、老姜、辣椒等调味料。待水开时，倒入电饭煲内，直到用筷子能将肘子穿透，这样，美味的红烧肘子就成了，其表皮棕红色，

用料

• 肘子
• 酱油 适量
• 大料 适量
• 大葱 一个
• 老姜 适量

红烧肘子（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

葱切段，老姜切片，准备调料

步骤 2

葱切段，老姜切片，肘子沸水处理后待用

步骤 3

先用铁锅加热，放油，将肘子放在热油上，将其皮炸泡。

步骤 4

然后在热油中放糖，待糖开始起泡时，将肘子再放入糖油中上色，待皮起金黄色时，加上开水直至淹没肘子，然后加入适量酱油、大料、料酒、老姜、辣椒等调味料。

步骤 5

待水开时，倒入电饭煲内，直到用筷子能将肘子穿透，这样，美味的红烧肘子就成了，其表皮棕红色

红烧肘子（电饭锅版）的小贴士

产妇小朋友都喜欢吃，皮香嫩，顺滑

菜谱创建时间：2016-02-29 17:20:53