猪肉泥加油、盐、糖、生抽、生粉拌匀,拌至肉泥起胶
加入莲藕碎拌匀(莲藕碎越细越好,但并非莲藕泥)
再加入泡发好的由于碎拌匀
最后加入燕麦片拌匀
装入盘子里整成饼状
放入开水锅上蒸8-10分钟出锅,淋上热油即可
拌匀的时候顺着一个方向搅,肉质会比较滑