紫薯玉米鸡蛋吐司卷

作者： 夢潴潴

用料

• 紫薯 一条
• 鸡蛋 一个
• 吐司 六片
• 玉米 三分之一条
• 黑胡椒粉
• 盐

紫薯玉米鸡蛋吐司卷的做法步骤

步骤 1

紫薯和鸡蛋一起放进锅里蒸熟。

步骤 2

蒸熟后，玉米切粒，紫薯切块放进保鲜袋里，用面擀压碎成紫薯泥后加入玉米粒搅拌好。

步骤 3

吐司去掉四边，也放进保鲜袋用面擀压薄，四边正反面都要压扁。鸡蛋打撒加点盐和黑椒粉搅拌好备用。

步骤 4

拿一片吐司平铺在碟里，把紫薯玉米泥放在吐司的一边卷起来，用蛋液封口。剩下的五片也是这样。

步骤 5

把卷好的土司卷沾满鸡蛋液放进平底锅里煎好就可以上碟吃了。

紫薯玉米鸡蛋吐司卷的小贴士

小火煎就可以啦煎完一面翻另一面，不然很容易焦喔！

菜谱创建时间：2016-02-29 13:53:00