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黄油曲奇的做法
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黄油曲奇

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作者: 布奇_w2nr
布奇_w2nr

黄油曲奇的用料

黄油曲奇的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,电动打蛋器打半分钟,不可打发,因为这样挤的曲奇花纹在烤制中会消失

步骤 2

加砂糖,糖粉,盐,搅拌均匀

步骤 3

加牛奶,蛋黄,搅拌至看不到流动的液体

步骤 4

筛入面粉,奶粉,切拌至无干粉状态,切不克过度搅拌至面粉起筋

步骤 5

预热烤箱180度,将面糊装入裱花袋,挤成曲奇形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挤好的曲奇,整盘放入冰箱中冷藏10分钟,再放入烤箱(有利于烤的时候曲奇保持形状)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤15分钟,烤好的曲奇非常酥,可以等曲奇晾几分钟再装盘,放置密闭的容器中保存

黄油曲奇的小贴士

1.没有奶粉可以改成低筋面粉 2.不要打发,打发后烤出来就基本没花纹了 3.如何鉴定曲奇是否熟了?可以对半切开曲奇,看里面的颜色是否和外面一样,如果里面颜色深说明还不熟,可再烤几分钟至里外颜色一样

菜谱创建时间:2016-02-28 22:00:24
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