八宝饭

作者： 谨敕

爱糯米的软糯，爱豆沙的清甜，八宝饭完美演绎美食的经典。下厨房里方子很多，发布这个只为记录适合我家碗的用量。

用料

• 糯米 180g
• 色拉油 20ml（2汤匙）
• 白砂糖 20g
• 红枣 若干
• 葡萄干 若干
• 红豆沙 200g

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗后，加水浸没糯米（高出3毫米），浸泡三小时。

步骤 2

电饭煲煮熟，再保温15分钟。

步骤 3

待糯米饭稍稍冷却后，加入白糖和色拉油一起拌匀。

步骤 4

取一只深口碗，铺上保鲜膜。

步骤 5

在碗底放入红枣、葡萄干等果粒，附上一层米饭。

步骤 6

中间放入豆沙，再盖上米饭，压紧实，保鲜膜裹紧。

步骤 7

放凉后，取出入冷冻室存放。

菜谱创建时间：2016-02-28 21:41:50