家常烧炖鸡翅（无糖）

作者： 闲看乱看

还是姐姐的方子，本来姐姐做的是排骨，超好吃，简直是我平生吃过的最好吃的排骨，我试着烧鸡翅，没放糖，一样很好吃，滋味浓郁👍👍👍

用料

• 鸡翅 十几个
• 蒜 一整头
• 生姜 七八片
• 葱 半截
• 八角 两颗
• 香叶 三五片
• 肉蔻 一个
• 生抽 一汤勺（稍大的勺）
• 盐 少许
• 醋 少许
• 花椒 一小把

家常烧炖鸡翅（无糖）的做法步骤

步骤 1

热油，先放花椒，再加入蒜（四五瓣，切开），生姜片（五六片），葱（几小段），炒炒炒，加入鸡翅，继续炒炒炒

步骤 2

再加入八角，香叶，肉蔻，炒炒炒，炒到鸡翅变色，香味出来，加入生抽，再炒，差不多了就加入热水，基本与鸡翅齐平，炖一会儿

步骤 3

最后，很关键的，等炖鸡翅的水差不多快烧干了，加入切碎的蒜末，生姜末，葱末，炒几下，再加点醋，最后视咸度放点盐，关火，用余温再翻炒一小会儿，OK，可以出锅啦！

家常烧炖鸡翅（无糖）的小贴士

其实放糖更好吃，如果愿意，可以在放生抽的时候放一勺糖，其它步骤不变，很好吃！

菜谱创建时间：2016-02-28 20:33:44