双椒羊头肉

作者： 度度度的私房菜

羊肉是一种很温暖的肉，嗯，是这样的。 比如说到羊肉，我们能想到的大部分都是比较温暖的做法，涮羊肉，羊杂面，红焖羊肉，等等。包括夏天无法拒绝的串啤，也是滋滋冒油花的羊肉串最好。 初春是个淘气的孩子，昨天阳光和煦，今天就嘤嘤的哭了，突然的降温，那么一盘暖暖的双椒羊头肉走起吧。

用料

• 羊头肉 一斤
• 小米椒 干红椒
• 藤椒油 一勺
• 蚝油 两勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 姜 一块
• 蒜 两瓣
• 葱 一棵

双椒羊头肉的做法步骤

步骤 1

熟羊头肉切块，备用。

步骤 2

姜切片、蒜拍一下，小米椒切段，备用。

步骤 3

炒锅放油，直接下入姜片和蒜。然后放入羊头肉，干辣椒。 翻炒半分钟。

步骤 4

放盐、蚝油、糖、和一点点水，继续翻炒一分钟。

步骤 5

滴上藤椒油，出锅。

步骤 6

撒葱花。

双椒羊头肉的小贴士

羊头肉里面骨头要细细的去掉。

菜谱创建时间：2016-02-28 16:48:07