【春播主厨文怡】黑虎虾炒黄瓜

作者： 春播

不加盐和其他调味料，用最质朴的方法做出食材本来的味道，虾仁弹牙鲜香，黄瓜清香爽口，都尽显其本色，吃过口中尽是余香，这种组合天然美妙，健康非常。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨文怡】：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。

用料

• 虾仁 10只
• 黄瓜 1根
• 食用油 8毫升
• 姜片 3片

【春播主厨文怡】黑虎虾炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净带皮切成菱形片；黑虎虾仁洗净去虾线；姜切成小片。

步骤 2

锅中倒入油，油热后放入姜片煸炒出香味。

步骤 3

倒入黑虎虾翻炒至虾身变红。

步骤 4

再放入黄瓜片，翻炒大约30秒即可。

【春播主厨文怡】黑虎虾炒黄瓜的小贴士

1.这道菜不需要加盐，因为黑虎虾本身就带有咸味。也不要加入其它配料，免得抢了黑虎虾独特的鲜味。 2.锅中加入黑虎虾后，炒至虾身变红即可，不要翻炒太久，以保证虾鲜嫩的口感。 3.黄瓜片不要切的太厚，放入黄瓜后也不要炒太久，会容易出汤，黄瓜口感清脆一点会比较好吃。

菜谱创建时间：2016-02-27 22:23:44