红酒乳鸽

作者： 毛栗子小妞

用料

• 乳鸽 1只
• 酱油 4勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 红酒 4勺
• 黑胡椒
• 葱，姜，八角，白芝麻
• 料酒 2勺

红酒乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净切块，加料酒，酱油，白糖和黑胡椒腌制二十分钟。将腌制好的乳鸽在热水里滚开，沥干。另起炒锅烧热，加凉油，放入葱姜，煸香，放入乳鸽稍微煎制，倒入调好的料汁加水漫过乳鸽，小火焖煮，期间可放入胡萝卜滚刀块，二十分钟后转大火收汁。装盘，撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2016-02-27 21:47:50