尖椒干豆腐

作者： 腾羽

2016.02.27首次编辑 2024.10.29再次编辑，细化用量，调整配料

用料

• 干豆腐 两张
• 猪肉 100g
• 尖椒 1个
• 蒜 4瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• #水淀粉
• 土豆淀粉 10克
• 清水 200克

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿

步骤 2

尖椒切滚刀块

步骤 3

干豆腐切菱形块、蒜切片

步骤 4

锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪肉炒至变色

步骤 5

放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干

步骤 6

放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可

菜谱创建时间：2016-02-27 19:57:05