《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干

作者： 你说我喜不喜欢你

“手做的奶油饼干，还有果香好茶，再准备一杯温牛奶，配着也行。没有任何的添加剂，或人工香料，有的是亲子共作的美好记忆。” 此方出自沈倩如、杨蕙瑜老师的书《恋食人生》。 假期回家做完补步骤图。

用料

• 奶油 60g（2蛊司）
• 白糖 40g（1.3蛊司）
• 蛋黄 1枚
• 盐 适量
• 低筋面粉 150g（4.8蛊司）

《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干的做法步骤

步骤 1

将奶油放在室温，等候液化。

步骤 2

糖放进液态奶油中，搅拌均匀，稍微打发。

步骤 3

蛋黄进场，继续打发。

步骤 4

面粉一些些分批慢慢加入，边加入边拌匀。

步骤 5

用手揉搓成面团。用保鲜膜封好，放到冰箱冷藏20分钟。

步骤 6

冰镇过后，将面团取出，擀成约0.2～0.5厘米的面皮。用模型做成各式形状。

步骤 7

将动物造型的饼皮放在烤盘上，送入烤箱，摄氏180度（华氏360度）烤约15～20分钟。

步骤 8

成品出炉。可用筷子从底部轻轻铲起，放凉。

菜谱创建时间：2016-02-27 18:58:18