简单培根白汁意粉

作者： 蔣頡之Rogers

一道简单快手的意粉，甜咸口。如果家里有白蘑菇，可以替换步骤里的洋葱，那就是培根蘑菇意粉了。

用料

• 意粉 100g
• 培根 4片
• 洋葱 小半个
• 牛奶 70ml
• 黄油 15g
• 白砂糖 20g
• 罗勒碎 少量

简单培根白汁意粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，水里放入一小勺盐，等水开将意粉下锅煮8～9分钟，具体参见意粉包装，煮好的意粉捞出，加入少量橄榄油拌匀待用。

步骤 2

培根下锅，煎香，出油，有点微焦时捞出待用。

步骤 3

另起一锅，小火将黄油融化，放入切碎的洋葱，将洋葱煎香。

步骤 4

放入之前煎过的培根，拌匀后倒入牛奶煮开。

步骤 5

牛奶煮开后将意粉倒入锅中拌匀，调入白糖。

步骤 6

小火收汁，待白汁渐浓时关火，最后撒上少量罗勒碎，出锅。

简单培根白汁意粉的小贴士

培根里有盐，煮意粉的时候也会调入盐，理论上不需要在炒制过程中再调入盐，如果喜欢咸一点自行斟酌。

菜谱创建时间：2016-02-27 18:50:12