蜂蜜小面包

作者： panyi烘焙

蜂蜜奶香面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 蜂蜜 60克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 蛋液，白芝麻 少量
• 水 16克（自由调整，看面的状态）

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

揉面至完全阶段，出手膜最好，进行基础发酵

步骤 3

发酵至两倍大，排气，整形滚圆，50克每个，共11个

步骤 4

醒发15分钟后进行第二次发酵，发酵后，刷蛋液，撒上芝麻

步骤 5

卡士烤箱上火170度，下火160度，18分钟。 ukoeo上温140度，下温160度，93克一个，双份量共12个，烘烤时间24分钟。

菜谱创建时间：2016-02-27 17:28:45