鸡胸肉瘦身必备沙拉

作者： 小静静同学来也

最近在减肥～ 这是有天中午琢磨出来的午餐～ 觉得很好吃！！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 生菜 两片
• 蒜末 一瓣
• 西红柿 一个
• 沙拉酱 适量
• 柠檬汁、生抽 适量
• 黄油 一小块3g左右
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉、研磨黑胡椒 适量

鸡胸肉瘦身必备沙拉的做法步骤

步骤 1

第一步先把鸡胸洗净然后用厨房纸吸净水，刀背轻轻拍松。 鸡胸抹上黑胡椒粉、柠檬汁、少许盐，少许生抽加上蒜末（不需要切的太小）腌制十五分钟。 生菜洗干净然后手撕开成你喜欢的大小，鸡蛋煮熟，西红柿削皮后切丁。

步骤 2

平底锅放油，然后把腌制鸡胸的蒜末掏出来先炸，有香味了以后捞出来（可丢弃）。放鸡胸，有滋滋声以后盖平底锅盖，两分钟后翻面，中小火。 翻面后撒研磨黑胡椒以及盐，盖锅盖，两分钟后继续翻面，撒黑胡椒和盐，以及四分之一的番茄丁，翻炒一下番茄，盖锅盖。接半碗水，一分钟后倒入锅中，加生抽，盖锅盖。 生菜放到碗里最底层，鸡蛋煮熟后切块。 大约四分钟后揭开锅盖，用锅铲按压鸡胸肉看是否紧致，判断有没有熟，锅里的水不要煮干，等下还要熬汁。 确定鸡胸熟了以后把它拿出来，在干净的案板上放凉。 锅内的汤汁大概有刚放进去时候的三分之二，此时放入黄油，以及一小片柠檬量的柠檬汁，继续熬汁，待汁水变浓稠大约比刚开始的二分之一少一点点。 鸡胸肉切小块，码在碗里，撒些许研磨黑胡椒碎，熬好的汤汁可以撒在鸡胸肉上，先把鸡胸肉搅拌一下。剩下的水果加入沙拉酱，最后可以一块搅拌一下！奇异地有千岛酱的味道哈哈～ 这是我一顿的份量，我胃口比较大哈哈

鸡胸肉瘦身必备沙拉的小贴士

生菜洗干净之后要晾一下水喔～ 汤汁千要看好啦，不能熬的太干啦～自己掌握好节奏～ 鸡蛋煮熟以后过一下凉水比较好剥

菜谱创建时间：2016-02-27 13:54:17