香煎韭菜盒子

作者： 大玉儿的后宫

味道鲜美的内馅，香脆的外壳，可以拼营养的时候，却在拼美味

用料

• 鸡蛋 2只
• 韭菜 一小把
• 面粉 半大碗
• 调料 盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油适量
• 干虾仁 半小碗

香煎韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉掺入温水，搅拌成团，盖上湿润蒸笼布，静置20分钟

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，入锅炒成鸡蛋细碎，金黄色时捞出，韭菜洗净切细

步骤 3

将虾仁浸水沥干，和韭菜、鸡蛋碎混合，待饺子皮擀好时加入调料（见上方配方），搅拌均匀

步骤 4

揉好面团至不粘手，成长条形切小段，用擀面杖擀至圆形，包入馅，捏边

步骤 5

锅中放少许油，下入饺子，翻面，至两面金黄，乘盘

香煎韭菜盒子的小贴士

1.待饺子皮成型，再加调料入馅，避免韭菜出水 2.若非特别本领，不要学网上说锅中不放油来煎，很容易糊（照片中黑点就是差点糊，好在及时发现改变了策略）

菜谱创建时间：2016-02-27 10:56:14