完美重芝士蛋糕

作者： 旧时光烘焙

此款蛋糕软糯，唇齿留香，对芝士控来说是必尝哦！

用料

• 奶油奶酪 240g
• 牛奶 80g
• 柠檬汁 10g
• 朗姆酒 10ml
• 香草精 3
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80g
• 奥利奥饼干 90g
• 黄油 40g
• 玉米淀粉 25g

完美重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干用料理机打碎后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，放入6寸蛋糕模具内压实。

步骤 2

奶油奶酪室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 3

加入一个鸡蛋搅打均匀，在加入另外一个搅打均匀。

步骤 4

倒入柠檬汁，搅打均匀。

步骤 5

倒入玉米淀粉，搅打均匀。

步骤 6

倒入朗姆酒、香草精、牛奶搅打均匀。

步骤 7

搅拌好的面糊。

步骤 8

如果是活底模具需要用锡纸包住，烤盘加入热水，烤箱提前预热160度后将其放入烤箱，烤制65分钟。晾凉后放入冰箱2个小时后脱模。

菜谱创建时间：2016-02-27 09:57:53