龙利鱼角（独家）

作者： HENCHOZ

以早上新鲜钓到的带皮龙利鱼切丁做馅，搭配蒜苔用越南春卷皮包裹厚炸熟。满满是海鱼新鲜的味道。

用料

• 龙利鱼 一条
• 蒜苔 5根
• 潮汕辣椒酱 一茶勺
• 盐
• 黑胡椒粉
• 鸡精
• 越南春卷皮（方形）
• 葱花
• 姜末

龙利鱼角（独家）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼刮鳞后把肉片下来切成小丁

步骤 2

蒜苔切碎和鱼肉丁混合

步骤 3

将调料混合到馅料当中

步骤 4

越南方形的春卷皮，蘸热水软化后切成四小片，包入馅料对折即可

步骤 5

温油六成熟炸透后，再热油炸第二次二十秒就可以起锅了

龙利鱼角（独家）的小贴士

辣椒酱用这种潮汕辣椒酱最佳，鲜咸不辣 鱼最好用新鲜的。实在找不到可以用冻的多加一点白胡椒去腥

菜谱创建时间：2016-02-27 00:04:29